I nostri prodotti prima di essere commercializzati Amalfi Food Top Selection, vengono preparati e degustati dagli chef del ristorante Cantina Miseria e Nobiltà
sito ad Amalfi via delle cartiere,98 in località Valle dei Mulini.
Amalfi Food di Rocco Bellogrado, raccoglie l’esperienza commerciale maturata in 40 anni di attività lavorativa in vari campi come l’edilizia, la ristorazione, il divertimento, e la vendita di particolari manufatti anche antichi e proietta la sua esperienza in un progetto di selezione di eccellenze regionali e non in vendita on line e nel punto vendita di Amalfi sito alla via Marino del Giudice 40/42 tel. 089-872948 333-9747790. La nostra linea di prodotti comprende quelli fatti preparare in esclusiva come il limoncello, mandarino, liquirizia, finocchietto, crema di melone, crema di limone e baba’ al limone. Ancora confetture , marmellate e golosità che fanno parte della selezione Amalfi Food. Naturalmente della nostra scelta di tipicità selezionate fanno parte pasta, vini, pomodori, legumi e quanto altro utile a solleticare il palato e il gusto.
I nostri prodotti prima di essere commercializzati Amalfi Food Top Selection, vengono preparati e degustati dagli chef del ristorante Cantina Miseria e Nobiltà sito ad Amalfi via delle cartiere, 98 in località Valle dei Mulini.
Naturalmente il limoncello è, e rimane il nostro punto di forza unitamente agli altri liquori e specialità scelti e preparati per voi dalla prestigiosa azienda “Tresoli”di Vietri sul Mare.
Le nostre specialità Amalfi food
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Maestria nella nostra lavorazione, |
Il vino è una bevanda antichissima, forse nata per un caso. |
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L’origine della liquoristica, affonda le radici nel medioevo arabo nel 700 d.C., |
L’olio extravergine di oliva deve essere puro e avere caratteristiche chimiche e organolettiche ben delineate: |
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CONFETTURE – MARMELLATE – MOSTARDE Una leggenda narra che il nome “marmellata” deriva da Maria de Medici, che, dopo essersi trasferita in Francia assieme al marito Enrico IV, ebbe una forte carenza di Vitamina C. |
Per tutti coloro che non hanno tempo per cucinare ma vogliono dare ai loro secondi piatti un tocco ogni giorno diverso e genuino,sono disponibili vari tipi di salse.
Gustose e delicate, le salse sono subite pronte, ideali per un primo piatto veloce o gourmet, o completare le tue carni o accompagnare un’insalata o delle verdure grigliate. Porta in tavola le nostre salse stupirai i tuoi invitati con sapori unici e invitanti! |
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tradizione e cura dei dettagli sono alla base di una pasta autenticamente artigianale, trafilata al bronzo, dalla ruvidità e porosità perfette per ogni tipo di condimento. Una pasta a regola d’arte, semplicemente gustosa.
quando il movimento
colore, odore, consistenza e acidità che non deve superare 0,8 grammi per 100 grammi. Inoltre, l’olio extravergine si ottiene sempre e solo attraverso processi meccanici.Le olive quando hanno raggiunto la giusta maturazione vengono raccolte a mano e spremute con specifici macchinari.
Il suo medico, mandò alcuni uomini di corte in Italia per raccogliere i migliori agrumi di Sicilia. Nel viaggio di ritorno, per far si che la frutta si conservasse durante il viaggio, vennero preparati dei contenitori con la marmellata di agrumi con la dicitura “per Maria Ammalata”, che alcuni lessero “por marimalde” e quindi “marmalade”.